Không phổ biến như hạt dẻ cười, hạt bí, hạt chia,… nhưng bạn biết không, hạt thông được giới y học gọi là “vị thuốc bổ trường sinh”. Vậy công dụng của hạt thông với sức khỏe là gì mà chúng được gọi với cái tên thần thánh như thế? Xem bài này ngay nhé!
MỤC LỤC
Hàm lượng dưỡng chất có trong hạt thông
Hạt thông, tên trong tiếng Anh là Pine Nuts, là hạt của cây thông, có nguồn gốc từ Mỹ. Theo thời gian, chúng được trồng nhiều trên toàn thế giới châu u đến châu Á. Hạt thông có vị ngọt nhẹ, là loại hạt đã được khám phá từ thời nguyên thủy xa xưa. Với những công dụng thần kỳ với đời sống, hạt thông đã được ưa chuộng mãi đến hôm nay.
Trong hạt thông có rất nhiều chất dinh dưỡng. Cụ thể, trong 28g loại hạt này có chứa 191 calo, 19g chất béo và 3,7g và các chất khác như:
- Sắt: 6mg
- Chất xơ: 1g
- Kẽm: 8mg
- Protein: 9g
- Magie: 71mg
- Kali: 169mg
- Vitamin B1: 1mg
- Vitamin E: 7mg
- Vitamin K: 3 microgam
- Phốt pho: 163mg
Hạt thông
12 công dụng của hạt thông với sức khỏe và sắc đẹp
1. Cải thiện thị lực
Có thể bạn chưa biết, trong hạt thông có chứa lutein. Đây là một chất chống oxy hóa rất tốt cho mắt, ngừa thái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp. Mắt của bạn sẽ được bảo vệ tốt hơn khi bổ sung đủ lutein đấy!
2. Kháng viêm
Dùng dầu hạt thông thoa trực tiếp lên da có thể kháng viêm khá hiệu quả. Bạn cũng có thể ăn hạt thông để thấy hiệu quả rõ hơn.
3. Đẹp da, đẹp tóc
Không chỉ tốt cho sức khỏe, hạt thông còn có công dụng tuyệt vời với việc làm đẹp. Trong hạt thông có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có ích cho da như vitamin E, chất chống oxy làm chậm quá trình lão hóa da và giúp da mịn đẹp hơn. Tinh dầu hạt thông có thể chống viêm, phù hợp với mọi loại da kể cả da nhạy cảm, dùng để giữ ẩm cho da khá hiệu quả.
Hơn thế, dầu hạt thông còn có giúp bạn giảm nhẹ một số vấn đề cho da như mụn, chàm, lở loét, vảy nến,… nên chúng còn được các spa ưa dùng trong liệu trình massage làm đẹp và chữa bệnh.
Hạt thông không chỉ giúp bạn đẹp da mà còn giúp tóc khỏe mạnh, óng mượt. Vitamin E có thể kích thích mọc tóc, giữ cho da đầu khỏe mạnh hơn còn protein với hàm lượng cao trong loại hạt này sẽ bảo vệ tóc khỏi hư tổn.
Ngoài ra, hạt thông còn ngăn ngừa tuyến bã nhờn nên dầu gội chiết xuất từ hạt thông có thể trị gàu, trị rụng tóc nữa đấy!
4. Giảm cân hiệu quả
Trong hạt thông có chứa acid béo giúp giải phóng một loại hormone là cholecystokinin (CKK) có thể khiến bạn bớt cơn thèm ăn. Bên cạnh đó, chúng cũng chứa thêm một acid béo khác là acid pinolenic giúp tăng cảm giác no nhanh. Vì thế, dùng hạt thông thường xuyên có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng, giảm cân hiệu quả.
5. Tốt cho tim mạch
Đa số các loại hạt đều có tác dụng tốt cho tim mạch và hạt thông cũng không ngoại lệ. Trong loại hạt này có chứa chất béo không bão hòa đơn, magie, mangan và vitamin K, E giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Cụ thể, vitamin E giúp tái tạo các tế bào hồng cầu có vai trò vận chuyển oxy đi khắp cơ thể còn vitamin K giúp máu đông nhanh hơn trong các trường hợp chảy máu nhiều quá khi bị chấn thương.
6. Ngừa ung thư
Cũng như nhiều loại hạt khác, chất chống oxy hóa có trong loại hạt này có thể giúp loại bỏ gốc tự do trong cơ thể. Mà trong đó, các gốc tự do chính là nguyên căn khiến quá trình lão hóa trở nên nhanh hơn, tạo nên nguy cơ mắc ung thư, di căn ung thư phát triển.
Không dừng lại ở đó, một nghiên cứu khác cho thấy, lượng magie có trong hạt thông còn giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tụy lên đến 24%.
7. Tốt cho não bộ
Trong hạt thông có chứa sắt – đây là chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sức khỏe não bộ và đảm bảo được việc lưu trữ và vận chuyển oxy trong cơ thể. Magie có trong hạt này còn có thể làm giảm lo âu, căng thẳng, ngừa chứng rối loạn cảm xúc.
8. Xương chắc khỏe hơn
Canxi và vitamin D có trong hạt thông với hàm lượng dồi dào giúp xương chắc và khỏe mạnh hơn. Dùng hạt thông đều đặn để có bộ xương chắc khỏe nhé!.
9. Bồi bổ cho phụ nữ mang thai
Chứa nhiều dưỡng chất, chất khoáng tốt như sắt, protein, vitamin, chất xơ, tất nhiên hạt thông rất có lợi cho cả mẹ và bé trong suốt thai kỳ.
Hạt thông có thể hỗ trợ giảm táo bón, đem lại nhiều năng lượng,.. nhưng mẹ bầu cũng nên dùng có liều lượng để đảm bảo an toàn cho cả chính mình và thai nhi nhé.
10. Tăng cường hệ miễn dịch
Bạn biết không, mangan và kẽm là hai dưỡng chất giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch. Bổ sung kẽm trong chế độ ăn uống giúp cải thiện chức năng và số lượng tế bào T – một loại tế bào bạch cầu giúp diệt mầm bệnh, từ đó tác động tích cực đến hệ miễn dịch cho người già. Còn mangan làm cân bằng nội tiết tố trong cơ thể cũng như sức mạnh của mô liên kết. Chứa cả mangan và kẽm nên hạt thông là một “thần dược” mà chúng ta nên đưa vào thực đơn nhiều hơn để có hệ miễn dịch tốt nhất.
11. Kiểm soát bệnh tiểu đường
Những ai mắc bệnh tiểu đường type 2 thì hãy dùng hạt thông mỗi ngày, vì chúng giúp cơ thể kiểm soát glucose, giảm mức cholesterol xấu. Đặc biệt, hạt thông có thể dùng để tăng lượng dầu thực vật và protein – 2 thành phần quan trọng để cải thiện các triệu chứng của loại bệnh nguy hiểm này.
12. Tăng năng lượng
Nếu muốn tăng thêm năng lượng, hãy dùng hạt thông vì chúng có chứa chất béo không bão hòa đơn, protein và sắt. Không chỉ vậy, lượng magie dồi dào có trong loại hạt này còn có thể giúp cơ thể tránh trường hợp bị mệt mỏi do thiếu magie.
Cách dùng hạt thông giúp tận dụng được các chất dinh dưỡng hiệu quả nhất
Cách dùng hạt thông: Ngoài cách dùng trực tiếp như một món ăn vặt thông thường, hạt thông còn có thể sử dụng để chế biến các món ngon như salad, món xào, làm bánh,… Ngoài ra, hạt thông còn được ép làm tinh dầu không chỉ để phục vụ cho thực phẩm mà còn dùng trong ngành mỹ phẩm như dùng trong các sản phẩm dưỡng da, dưỡng tóc,… Đặc biệt, hạt thông còn dùng làm rượu. Rượu gạo hạt thông còn là một loại rượu ngon rất được ưa chuộng và dùng trong các bữa tiệc sang trọng ở Hàn Quốc nữa đấy!
Cách bảo quản hạt thông: Cũng như nhiều loại hạt khác, hạt thông dể bị hỏng khi tiếp xúc với không khí. Bạn cần đặt chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Với hạt nguyên vỏ, khi bỏ trong túi/lọ kín có thể dùng trong 3-4 tháng. Còn hạt đã tách vỏ, bạn nên bỏ trong lọ đậy kín nắp, để trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong khoảng 1 tháng.
Giá cả và cách mua hạt thông: Hiện nay, giá hạt thông Mỹ khoảng 600.000đ/kg.
Khi chọn mua hạt thông, bạn cần chọn loại nặng, không có vết nứt, không có mùi hôi, thối, vỏ có màu nâu sáng nhẹ, kích thước hạt đồng đều.
Để mua được hạt thông Mỹ nhập khẩu chuẩn chất lượng cao, giá cả phải chăng, các bạn có thể vào link sau: https://leminhfood.com.vn/hat-thong/
Chúc các bạn luôn có nhiều sức khỏe nhé!